Alkoholfreier Wein boomen: 86 Prozent mehr Verkäufe in 2024
Admin User0.0% Rabatt auf alles: Warum alkoholfreier Wein im Trend liegt - Alkoholfreier Wein boomen: 86 Prozent mehr Verkäufe in 2024
Deutsche trinken weniger Alkohol
Der Trend zu alkoholfreien Getränken ist deutlich. Der Verkauf von alkoholfreiem Wein stieg 2024 um 86 Prozent – auch wenn sein Marktanteil bisher nur bei 1,5 Prozent liegt. Der gesamte alkoholfreie Getränkesektor (ohne Bier) hat sich in den vergangenen fünf Jahren verdoppelt. Eine Trendstudie aus dem Jahr 2024 zeigt, dass 50 Prozent der Verbraucher:innen sich mehr alkoholfreie Alternativen wünschen; bei der Generation Z liegt der Anteil sogar bei 68 Prozent.
Ein wichtiger Treiber dieses Wachstums ist Rotkäppchen-Mumm, das im vergangenen Jahr einen Anstieg der alkoholfreien Verkäufe um 33 Prozent verzeichnete. Auch bekannte Marken wie Henkell, Geiger, Kolonne Null, Sektmanufaktur Strauch und Schloss Wachenheim haben sich in diesem Segment etabliert und sind regelmäßig auf Branchenveranstaltungen wie der ProWein Zero 2026 vertreten. Zudem haben sich die Herstellungsverfahren verbessert: Hochwertige alkoholfreie Weine werden heute in einem zweitägigen Prozess mit Adsorberharz hergestellt, um die Aromen zu erhalten. Die Vakuumdestillation, bei der der Alkohol schonend bei 32 Grad Celsius entzogen wird, ist eine weitere beliebte Methode. Bei alkoholfreiem Sekt wird der Basiswein zunächst entalkoholisiert, bevor die Kohlensäure zugesetzt wird.
Der Trend beschränkt sich nicht auf den "Dry January". Johannes Trautwein vom Weingut Trautwein begann bereits 2014, Wein zu dealcoholisieren – damals mit je 5.000 Litern Riesling und Müller-Thurgau. Seine Pionierarbeit ebnete den Weg für den heutigen Wachstumsmarkt.
Die Nachfrage nach alkoholfreiem Wein und Sekt steigt, begünstigt durch bessere Produktionstechniken und veränderte Konsumgewohnheiten. Mit wachsenden Umsätzen und neuen Marken, die in den Sektor drängen, wird sich der Marktanteil voraussichtlich über die aktuellen 1,5 Prozent hinaus ausdehnen. Besonders junge Verbraucher:innen treiben die Entwicklung voran – und sorgen dafür, dass das Angebot in Zukunft noch vielfältiger wird.
Niedersachsen und Hannover 96 stärken Verkehrsmanagement durch neue Kooperation
Staus vermeiden, Verkehr flüssiger gestalten: Wie eine neue Allianz in Niedersachsen die Mobilität revolutioniert. Warum auch der ÖPNV profitiert.
Schloss Salder wird mit 1,123-Millionen-Aufzug barrierefrei für alle Besucher
Ein Meilenstein für den Denkmalschutz: 400 Jahre alte Mauern öffnen sich für alle. Doch warum dauert der Umbau so lange – und was ändert sich im Inneren?
Eintracht Braunschweig baut Kader um: Neue Stürmer, Abschied von Polter
Nach dem Verkauf von Stürmer Conteh setzt Braunschweig auf frisches Blut – doch ein Routinier verlässt den Verein. Wer sind die neuen Hoffnungsträger?
Nordzucker kämpft mit Millionenverlusten durch fallende Zuckerpreise
Einst ein Zuckerriese, steht Nordzucker plötzlich am Abgrund. Wie das Unternehmen die Krise meistern will – und warum Landwirte jetzt zittern müssen.
„Extrawurst“ entfacht Grill-Streit und Gesellschaftsdebatte im Kino
Ein Weber-Grill wird zum Zündfunken für Kulturenklatsch und Club-Krise. Warum dieser Film mehr ist als nur Komödie – und was Fahri Yardım über Rassismus sagt.
Bayer 04 Leverkusen bereitet sich in Thüringen auf die neue Saison vor
Kein Ausland, kein Österreich: Leverkusen setzt auf Blankenhain. Was Cheftrainer Hjulmand und das Team in Thüringen erwartet.
Niedersachsen verdoppelt Windkraftausbau – doch die Ziele bleiben unerreicht
Mit 209 neuen Windrädern setzt Niedersachsen auf Tempo – doch die Lücke zum Klimaziel bleibt groß. Warum Repowering allein nicht reicht und wo die größten Hürden liegen.
Alexandra Popps ungewisse Zukunft: Wechsel zu Dortmund oder Karriereende nach Wolfsburg-Ära?
Eine Legende des deutschen Frauenfußballs steht am Scheideweg. Ob Dortmund, Wolfsburg oder Abschied – Popps nächste Entscheidung wird emotional.
Alkoholfreier Wein boomen: 86 Prozent mehr Verkäufe in 2024
Von Nischenprodukt zur Mainstream-Alternative: Immer mehr Deutsche greifen zu alkoholfreiem Wein. Doch wie gut schmeckt er wirklich – und wer profitiert davon?
Dr. Alina Dahmen übernimmt 2026 die Führung im Städtischen Klinikum Braunschweig
Vom Fußball-Klinikum zur Großstadt-Medizin: Wie Dr. Dahmen mit ihrer Expertise aus Wolfsburg Braunschweigs Krankenhaus neu prägen will. Ein Porträt der künftigen Chefin.
Niedersachsen verlängert Sonderregeln für 57 Kommunen im Kampf gegen Wohnungsnot
Bezahlbarer Wohnraum wird knapp – doch Niedersachsen setzt auf beschleunigte Bauprojekte und mehr Rechte für Städte. Wer profitiert, wer muss umziehen? Die Frist läuft bis 2029, doch die Debatte beginnt jetzt.
Hannovers Polizei kämpft mit Aktionswochen gegen perfide Betrugsmaschen
Sie klingeln an der Tür, nutzen Vertrauen aus und rauben Menschen ihre Ersparnisse. Jetzt schlägt die Polizei zurück. Wer besonders gefährdet ist – und wie Sie sich wehren können.