Kampf ums Überleben: Wie ein Paar seinen Bio-Milchhof vor der Pleite retten will

Kampf ums Überleben: Wie ein Paar seinen Bio-Milchhof vor der Pleite retten will

Ein Paar aus Toppenstedt in Niedersachsen kämpft darum, seinen verschuldeten Hof zu retten – durch die Umstellung auf die Produktion von Bio-Heumilch. Jennifer, eine Städterin, und Landwirt Sven Ole haben sich der Herausforderung gestellt, das Schicksal ihres angeschlagenen Betriebs, des Toppenstedt Hofs, zu wenden. Die finanzielle Lage des Paares hat sich verschlechtert, seit sie auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt haben: Niedrige Milchpreise und gestiegene Betriebskosten setzen ihnen zu. Trotz aller Schwierigkeiten bleiben sie ihrem Ziel treu, norddeutsche Heumilch in Bio-Qualität zu produzieren und zu verkaufen – um den Hof vor der Pleite zu bewahren. Doch ihre Pläne geraten weiter ins Wanken: Der Ausfall ihrer Heutrocknungsanlage gefährdet die Überlebensfähigkeit im kommenden Winter. Jennifer hat angesichts der harten Rückschläge und der finanziellen Belastung sogar schon an einen Ausstieg gedacht. Dennoch suchen sie weiterhin nach Wegen, die Einnahmen zu steigern – etwa durch den Wechsel zur Bio-Heumilch. Die Zukunft des Paares auf dem Toppenstedt Hof bleibt ungewiss. Ein harter Winter steht bevor, die Heutrocknung ist ausgefallen, und die niedrigen Milchpreise machen es schwer, schwarze Zahlen zu schreiben. Doch ihr Wille, den Hof zu retten und mit der Bio-Heumilch erfolgreich zu sein, ist ungebrochen.